こんばんは。
最近、酒粕にハマっているオリエです。

今って、酒粕がブームなんでしょうか？

たまたま見た料理番組で、酒粕を使った鍋物を紹介していて、
その時点では、
（へぇ～ 酒粕ね～）　と多少興味を持った程度だったのですが、
その後行ったスーパーで、偶然にも酒粕を目にしたモンで、
あまりのタイムリーさに即買いしました。

日常的には、みそ汁に使えます。
お味噌の代わりに、4割程度を酒粕にするだけ。

酒粕って、
要するに、清酒を作るときに出る”カス”なのですが、
ミネラルが豊富なんだそうです。

じゃがいもとの相性がいいので、
石狩鍋をヒントに、自己流にアレンジしてもいいですよね。

香りがすごく強いので、
気になるなら、少量の牛乳を入れるといいらしいです。

おためしあれ～！

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『BE-PAL　2月号』

　　「アウトドア・パーソン100人が語ったイチおし！」

　　意表を突かれたのは、
　　素人の方にまじって、
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　　全然特別扱いされてないのです。
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　　アウトドアな話なんてなかなか聞けなさそうな、
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